第749章 別姬
第749章別姬
甲魚用開水燙了,將滑膩的黏膜給衝掉,接著去老皮,摘除不能吃的部分後用清水清洗乾淨,斬塊。
接著用少許花生油和生抽腌制二十分鐘,將焯水再洗凈的排骨和淮山,沙參,蓮子,桂圓肉加進去,在裝了水的鍋裡放入清洗過的排骨和藥材,一小片姜和少許料酒,大火燒開後,轉小火開上一小時,之後再放入甲魚,煲半個小時,再放入鹽,關火燜一兩分鐘,這樣一份清補的甲魚湯就做好了。
因為並沒加入什麼大補藥材,這份老鱉湯的適用性還是很高的。
商振清從頭到尾都站在竈台旁邊看著她,偶爾有規矩的遞個東西,端個水啥的,將近兩小時,他一直都呆著,一點都不覺得枯燥,反而覺得小胖妞做飯的時候,那種竈間我最大,玩轉所有工具食材和調味品那種自信和流暢的動作,非常的具有觀賞性。
他不知道別人做飯是不是這麼美感,反正眼前的畫面,他恨不得再看兩小時。
柯百佳將湯做好了之後,猛地發現他就站在自己三四步之外的位置,眼神一直看著她的後背。
想起這兩天她沒上班,還有點任性的吃吃喝喝了,柯百佳想起了一個可能性。
「振清哥?
」
「嗯?
」
「我是不是胖了?
」
商振清認真的思考了一下。
按照他對自己體重還有最近在統計一些臨時工人的身體數據上判斷,柯百佳現在這個一米六齣頭那麼一點點的身高,配上約莫百斤的體重……
「不胖。
」商振清忽然說道。
柯百佳哦了一聲,扭頭過去將要清洗的廚具選出來時,隻覺得心裡甜滋滋的。
商振清見柯百佳沒什麼反應,還以為自己說得不得人心,還補充了一句;「其實你就算再重點,對我來說也是輕易能抱起來的重量。
」
柯百佳:……?
?
?
?
?
?
?
?
?
謝了,她不想再重一點。
哪怕一斤半斤都不想。
柯百佳面無表情的將甲魚湯裝在了砂鍋裡,蓋上蓋子,擺在了木頭做的食盒裡,交給了商振清;「老鱉湯做好了,你快拿走吧。
」
商振清隻感覺自己好像是說錯話了,但是一時半會也理不出個所以然來,就順著柯百佳的意思,拎著食盒走了。
這老鱉湯見者有份,他還要拿去跟翟幹事吳姐他們一起分享的。
柯百佳洗完碗,隻覺得自己這股子情緒和想對商振清發脾氣的衝動,來得莫名。
深呼吸了幾下,柯百佳平復心情,也將那股子莫名的念頭狠狠的壓制了下去。
接下來的時間,柯百佳依舊是沉浸在空間商城裡頭做各種開蓋就能吃的醬啊之類的。
甚至還做了肉鬆。
肉鬆的做法並不算難,就是選用裡脊肉,泡出血水後切成小塊入鍋焯水,撇出血沫,將蔥姜大料和料酒都一起下鍋煮上十來分鐘。
十分鐘後將肉撈出來,放涼一些後,順著肉的條紋縱向將肉撕成小條狀,直接扔到麵包機裡,讓它攪拌就成了,中途加上了一些料汁增加味道。
(本章完)